Serwatka to płynna część mleka, która oddziela się podczas produkcji sera. Przez wiele lat ten produkt uboczny był uważany za odpad i karmiono nim m.in. świnie, dopóki kulturyści i sprzedawcy mleka nie zdali sobie sprawy, że jest on bogaty w białko i bardzo tani. Po oddzieleniu, serwatka jest podgrzewana, poddawana mikrofiltracji, pasteryzowana i suszona. Następnie dodawane są substancje słodzące i konserwanty, aby wyprodukować to, co rozpoznajemy jako proszek białkowy.
Z drugiej strony źródła białka pochodzenia roślinnego wymagają niewielkiego lub żadnego przetwarzania. W przypadku Konopi, W trakcie tłoczenia łuskanych ziaren konopi oddziela się olej. To co zostaje po produkcji oleju, to odłuszczone ziarno, które wystarczy delikatnie wysuszyć i zmielić na proszek.
Tak powstaje Wasze ulubione białko konopne. Jest to prosty i w pełni naturalny proces, bez żadnych dodatków i skomplikowanych procesów chemicznych.
Białko roślinne kontra serwatka: gęstość składników odżywczych
Pomimo tego, że zawiera białko, serwatka w proszku nie zawiera żadnych innych składników odżywczych. Z drugiej strony źródła pochodzenia roślinnego dostarczają wszystkie Twoje białka, jednocześnie dostarczając więcej wartości odżywczych poza samym białkiem, takich jak tłuszcze nienasycone (Omega 3 – 6 – 9), witaminy i minerały oraz błonnik.
Z drugiej strony źródła białka pochodzenia roślinnego wymagają niewielkiego lub żadnego przetwarzania. W przypadku Konopi, W trakcie tłoczenia łuskanych ziaren konopi oddziela się olej. To co zostaje po produkcji oleju, to odłuszczone ziarno, które wystarczy delikatnie wysuszyć i zmielić na proszek.
Tak powstaje Wasze ulubione białko konopne. Jest to prosty i w pełni naturalny proces, bez żadnych dodatków i skomplikowanych procesów chemicznych.
Białko roślinne kontra serwatka: gęstość składników odżywczych
Pomimo tego, że zawiera białko, serwatka w proszku nie zawiera żadnych innych składników odżywczych. Z drugiej strony źródła pochodzenia roślinnego dostarczają wszystkie Twoje białka, jednocześnie dostarczając więcej wartości odżywczych poza samym białkiem, takich jak tłuszcze nienasycone (Omega 3 – 6 – 9), witaminy i minerały oraz błonnik.
Białko roślinne kontra serwatka: trawienie i zdrowie
65 procent z nas cierpi na pewien stopień nietolerancji laktozy. Ponieważ serwatka pochodzi z mleka, może być trudna do strawienia. Jeśli kiedykolwiek miałeś problemy po spożyciu serwatki, możesz być w tej grupie. Niektóre badania pokazują również, że spożywanie mleka lub przetworów mlecznych zwiększa ryzyko raka i chorób serca - i to zanim uwzględnimy konsekwencje spożywania produktów mlecznych z branży, która szeroko stosuje antybiotyki u zwierząt gospodarskich.
Dodatki w proszkach białkowych mogą również szkodzić zdrowiu. Niezależnie od tego, czy jest to serwatka, czy roślinne, upewnij się, że wybrane białko nie zawiera maltodekstryny, acesulfamu k, sukralozy ani aspartamu. Pomimo tego, że są prawnie dopuszczonymi dodatkami do żywności, wszystkie są związane z poważnymi krótko- i długoterminowymi problemami zdrowotnymi. Możesz dowiedzieć się o nich więcej tutaj.
Z drugiej strony źródła roślinne zawierają błonnik i enzymy, które aktywnie wspomagają trawienie. Większość roślin jest dobrze tolerowana przez większość ludzi, a jeśli wybierzesz całą roślinę zamiast proszku, unikniesz również szkodliwych dodatków.
Białko roślinne kontra serwatka: środowisko
Jako świadomi konsumenci nie lekceważmy źródła pochodzenia naszego produktu w kontekście globalnym. Krótkie wyszukiwanie w Google uwydatni niezrównoważony wpływ przemysłu mięsnego i mleczarskiego na środowisko, podkreślając potrzebę znalezienia alternatyw.
65 procent z nas cierpi na pewien stopień nietolerancji laktozy. Ponieważ serwatka pochodzi z mleka, może być trudna do strawienia. Jeśli kiedykolwiek miałeś problemy po spożyciu serwatki, możesz być w tej grupie. Niektóre badania pokazują również, że spożywanie mleka lub przetworów mlecznych zwiększa ryzyko raka i chorób serca - i to zanim uwzględnimy konsekwencje spożywania produktów mlecznych z branży, która szeroko stosuje antybiotyki u zwierząt gospodarskich.
Dodatki w proszkach białkowych mogą również szkodzić zdrowiu. Niezależnie od tego, czy jest to serwatka, czy roślinne, upewnij się, że wybrane białko nie zawiera maltodekstryny, acesulfamu k, sukralozy ani aspartamu. Pomimo tego, że są prawnie dopuszczonymi dodatkami do żywności, wszystkie są związane z poważnymi krótko- i długoterminowymi problemami zdrowotnymi. Możesz dowiedzieć się o nich więcej tutaj.
Z drugiej strony źródła roślinne zawierają błonnik i enzymy, które aktywnie wspomagają trawienie. Większość roślin jest dobrze tolerowana przez większość ludzi, a jeśli wybierzesz całą roślinę zamiast proszku, unikniesz również szkodliwych dodatków.
Białko roślinne kontra serwatka: środowisko
Jako świadomi konsumenci nie lekceważmy źródła pochodzenia naszego produktu w kontekście globalnym. Krótkie wyszukiwanie w Google uwydatni niezrównoważony wpływ przemysłu mięsnego i mleczarskiego na środowisko, podkreślając potrzebę znalezienia alternatyw.
